Holly的迷人天空

香魚是冷水性魚類，通常生長於山區的清澈溪流，員山地區水質乾淨無污染，相當適合香魚養殖，八甲香魚養殖場的年產量高達一百公噸，已成為全國最大的香魚養殖場。

餐廳建築外觀有明亮的玻璃，光線佳，觀景讚！

魚池池塘旁的戶外用餐區，魚兒的線條裝飾很有fu

室內用餐區，也到處都可見到魚缸

一樓是單點特色小吃與合菜為主的鱘龍餐廳，二樓是以精緻套餐、小火鍋、下午茶為主的香魚廚房

以養殖香魚、鱘龍魚、貴妃魚、苦花魚知名的八甲漁場，來此不品嚐道地料理就可惜了！可我們只有三人，該如何點菜呢？

先來道「椒鹽烤卵香魚」，別懷疑～～這道真的不是我們點的，只是服務人員經過，被我們攔劫拍照，是別桌人客的啦！

每條帶卵的烤香魚要價180元，我們的coda只能一人一隻！

沒吃過「避風塘炒蟹」的我們，決定大開吃戒啦～這一大盤的炒蟹，只我們三人慢慢嗑，一旁的炸地瓜也不遜色喔！

總不能只吃大魚大蟹，還要來點青菜「過貓」

再來點「鹹蛋苦瓜」

店家招待的飯後甜點「紅豆湯」，不甜膩，紅豆的部分處理的嘟嘟好喔！

飯後可以在漁場四周的步道散散步

黑天鵝看似安穩地滑行著，但牠每經之處，魚兒都被撥到一旁去了！

漁場旁的稻田已收割，成群的白鷺鷥竟是停在樹上，白鷺鷥不都是停在岸邊嗎？怎會群聚在樹上？直令Holly百思不解！

這兒有點像之前去的立川漁場縮小版，有美食、有悠閒，是個不錯的地方！

【八甲休閒魚場】

地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號

TEL:03-9225990 FAX:03-9225548

網址：http://www.8fish.com.tw/main.htm