以創意巧思與獨樹一格的品牌形象,將西式烹調手法和日式料理餐點融合;再以王品集團強大的服務標準,給予顧客有別於傳統日式料理的用餐體驗。


 


簡約新東方意象的設計空間



 



 


光影映照出意象空間之美




 





緊接著,我們要上菜囉~~請睜大眼睛仔細瞧,具創意巧思的菜色,道道精彩!


 





入座後,眼前就有暖呼呼的湯物「海鮮土瓶蒸」,以小蠟燭持續加熱保溫,隨時可添加湯。





 





採用清香甘醇的柴魚昆布高湯做湯底,搭配當季海鮮與新鮮蔬菜熬煮




 





【先付】前菜:深海魚皮野蔬沙拉、海鮮木瓜沙拉、鮮果彩蔬沙拉 ( 三選一 )





「深海魚皮野蔬沙拉」--魚皮相當Q彈有勁,含有豐富膠原蛋白,加上蒜片、洋蔥和翠蔬,融入清爽和風醋汁調味,每一口都咬得彈牙夠味,是一道開胃又兼養顏的料理。




 





「鮮果彩蔬沙拉」--色彩搭配豐富,光看就開胃囉!




 





「海鮮木瓜沙拉」--盛盤展現主廚創意巧思,木瓜為底,搭配鮮蝦海鮮,再佐以和風醬汁,酸甜爽口。




 


 





【刺身‧煮物】季節鮮魚刺身、創作鱈魚肝雞肉塔 、醬燒蒜香鮮蝦 ( 三選一 )





「生魚片」--食用生魚片時,應先食用油脂較少的白肉魚片,再食用油脂較豐富或味道較重的魚片。




 





「創作鱈魚肝雞肉塔」--魚肝質地綿密、近似於慕斯口感的雞肉,搭配柴魚沾醬食用。




 





「醬燒蒜香鮮蝦」--特選海明蝦在喝醉的狀況下醬燒入味




 


 





【小品】銀鱈葡萄柚、櫻花蝦海鮮玉子蒸( 二選一 )





「銀鱈葡萄柚」--肉質細緻的銀鱈以酥炸方式,搭配新鮮多汁葡萄柚。葡萄柚果肉已被刀工割地畫分,享用更加方便。




 





「櫻花蝦海鮮玉子蒸」--蛋汁融合柴魚湯底的茶碗蒸




 





「芒果冰鑽」能解油解膩,除去口中食物的餘味,可無限續杯!好讚!




 


 





【強肴】主食:岩燒石板牛肉(紐澳)、岩燒石板合鴨牛肉箬竹燒 (紐澳)、酒粕石燒豚排 、鹽烤鮭魚頭、鹽烤季節鮮魚 ( 七選一 )





「岩燒石板牛肉」--王品的牛,可以很自負,肉感總是軟嫩上乘




 





置於岩板微炙到七分熟,服務人員先示範如何使用,接著就是自己動手烤肉的樂趣!




 





佐以玫瑰鹽或特調沾醬食用,再搭上清爽酸甜南瓜漬片




 








「岩燒石板合鴨牛肉箬竹燒」--飽和色澤,入口滑嫩




 




 





「鹽烤季節鮮魚」--肉質軟嫩的黃魚,一整尾原味火烤,展現魚肉本質DHA




 


 





【食事】米食類,鮭魚季飯、京燉牛肉手捲(紐澳)、章魚蒜香炊飯 ( 三選一 )





「鮭魚季飯」--白飯粒粒分明彈Q入味,搭配鹽烤鮭魚,香氣四溢





 





「章魚蒜香炊飯」--章魚以蒜味醬炒過,再搭配越光米,口味鹹甜




 





「京燉牛肉手捲」--蘿美葉包裹經過細火慢燉、醬汁熬煮入味的牛肉,搭配壽司飯,是創意的壽司、手卷。




 


 





【甘果物】餐後點心/水果:時旬鮮果、紅豆提拉米蘇、鳳梨鮮奶酪 ( 三選一 )





「時旬鮮果」--特選葡萄、哈密瓜、西瓜,豐甜多汁,色彩搭配豐富




 





「紅豆提拉米蘇」--加入紅豆的提拉米蘇,份量剛好、不甜膩




 





「鳳梨鮮奶酪」--鮮甜鳳梨為醬,再加上脆片,很不同的口感



 





【飲料】咖啡( / )、熱洋甘菊茶、熱焦糖奶茶、霜奶桂花綠茶、石蓮蘆薈汁、季節鮮果汁


 


「石蓮蘆薈汁」




 





「熱焦糖奶茶」





 





多種風味飲品,為新式日本料理套餐畫下完美句點。


 


一整個套餐(680+10%)下來,種類相當多樣,每樣的份量都不多,新鮮感十足,盤子和食物的擺設都像是藝術品一樣,值得先欣賞一下,再細細品嚐唷!


 


藝奇ikki新日本料理 中山北店




電話:02-25988780




網站:http://www.ikki.com.tw/index.htm




地址:台北市中山北路二段1852(近民權西路口)




捷運 / 民權西路站10號出口直行左轉中山北路步行約5-8分鐘(匯豐銀樓上)




公車 / 大同公司站、民權中山路口站





臨近捷運民權西路站、交通便利,餐後也可逛逛附近的晴光市場,或沿著兩旁綠樹林蔭散步休憩。


 


<無障礙設施>有電梯達二樓,動線無障礙,洗手間也沒有階梯的障礙,但門太窄,輪椅無法進入


 


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今年的父親節,特別百感交集,招聚了二位忙碌的弟弟,一同請老爸吃晚飯,尋找了幾家清淡、養生口味的餐廳,都已滿位,這家藝奇就開在家裡附近,五月新開幕!且無障礙,能訂到位真是太好囉!



 





菜色清爽,多樣化,色彩又豐富,頗獲老爸好評,直說:比凱悅還好吃!呵~瞧他平時沒啥胃口,能讓他滿意,我們也很開心!祝福老爸的身體越來越好,天天開心度日,身心靈更加健壯!


 


您瞧瞧~~這張相片內三人簡直長得一模模一樣樣啊!嘿~一家人咩!




 


 

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