Holly的迷人天空

來到清境農場，當然不能錯過當地的雲南風味料裡！

水擺夷民宿位在清境博望新村內，是家極俱擺夷民族風格的民宿，民宿主人為擺夷後裔，因想延續父親所傳承的故事，而回到家鄉開設民宿。

然而住宿房間位二樓，沒有電梯，對我們不方便，我們前來是來品嚐道地的擺夷風味餐

汽鍋雞，搭了一天的車，且剛從合歡山下來，來點雞湯暖暖胃

涼拌豬皮大薄片，
裡面有炸過的豬皮、高麗菜絲、小黃瓜絲、花生和一些辛香料，香味十足，辣得夠勁！算是道強力開胃菜吧！

錦灑，為擺夷經典名菜，豬肉經絞碎再搭配風味清涼的薄荷、香茅、辣椒等天然香草來壓腥提鮮炒過，搭配脆脆的高麗菜一起吃，就像蝦鬆一樣的吃法！一入口即感覺到高山高麗菜獨特的清甜，配上豬肉的油脂和香氣十足的擺夷香料，滋味不錯！

特味土豆，又是道招牌菜，土豆可不是花生料理，而是雲南馬鈴薯加些烏醋拌絲，吃起來頗有脆感，Holly之前曾吃過好友W料理的私房菜，原來是雲南招牌料理啊！

高山高麗菜

椒麻雞，別被上頭滿滿的辣椒給嚇到，怕辣的Holly都覺得不辣喔！雞肉Q嫩，微酸又帶辣的醬汁讓雞肉變得更佳美味

雲南臘腸/臘肉

當歸葉煎蛋

再來是老闆招待的佛手瓜刨絲

民宿裡還有雲南擺夷服飾、藝品販賣部

水擺夷風味民宿

聯絡電話：
049-2802026　

店家地址： 南投縣仁愛鄉大同村博望巷21-1號

相關網站： http://shop.okgo.tw/5083

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