來到清境農場,當然不能錯過當地的雲南風味料裡!


 


水擺夷民宿位在清境博望新村內,是家極俱擺夷民族風格的民宿,民宿主人為擺夷後裔,因想延續父親所傳承的故事,而回到家鄉開設民宿。


 


然而住宿房間位二樓,沒有電梯,對我們不方便,我們前來是來品嚐道地的擺夷風味餐


 


汽鍋雞,搭了一天的車,且剛從合歡山下來,來點雞湯暖暖胃




 





涼拌豬皮大薄片,
裡面有炸過的豬皮、高麗菜絲、小黃瓜絲、花生和一些辛香料,香味十足,辣得夠勁!算是道強力開胃菜吧!



 





錦灑,為擺夷經典名菜,豬肉經絞碎再搭配風味清涼的薄荷、香茅、辣椒等天然香草來壓腥提鮮炒過,搭配脆脆的高麗菜一起吃,就像蝦鬆一樣的吃法!一入口即感覺到高山高麗菜獨特的清甜,配上豬肉的油脂和香氣十足的擺夷香料,滋味不錯!




 





特味土豆,又是道招牌菜,土豆可不是花生料理,而是雲南馬鈴薯加些烏醋拌絲,吃起來頗有脆感,Holly之前曾吃過好友W料理的私房菜,原來是雲南招牌料理啊!




 





高山高麗菜




 





椒麻雞,別被上頭滿滿的辣椒給嚇到,怕辣的Holly都覺得不辣喔!雞肉Q嫩,微酸又帶辣的醬汁讓雞肉變得更佳美味




 





雲南臘腸/臘肉




 





當歸葉煎蛋






 





再來是老闆招待的佛手瓜刨絲



 





民宿裡還有雲南擺夷服飾、藝品販賣部




 





水擺夷風味民宿




聯絡電話:
049-2802026
 




店家地址: 南投縣仁愛鄉大同村博望巷21-1




相關網站: http://shop.okgo.tw/5083


 





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