哈餃子健康水餃 @ Holly的迷人天空

哈哈哈餃子，為什麼叫「哈餃子」？那是因為：第一，老闆來自哈爾濱；第二，吃了這麼健康美味的食物肯定哈哈笑；第三，為上帝一切美好的創造，當然更應該大喊「哈利路亞」啦！

「哈餃子」店外觀彷彿浪漫的咖啡廳，一點都看不出來是餃子館！

老闆張同凝醫師是哈爾濱醫科大學畢業的整型外科醫師，在大陸具有西醫執照，是健康食品公司的營養諮詢師，家中三代行醫，祖父學中醫，母親在哈爾濱頗有名氣，是幫政府人員看病的醫師，如此的背景，理所當然享盡種種特權，直到認識台灣去大陸考察的丈夫，她，走進了另外一個世界…，生命經歷了全然不同的考驗，卻也讓她更懂珍惜上好的福份，宇宙光雜誌分享了她的故事「吃得到的愛」！

張醫師有機會參加了美國自然醫學研習班，研究食物的分子結構、細胞分子矯正醫學課程，這讓她突發奇想：為什麼不把這麼好的理論應用在餃子中，讓餃子變成天然大維他命，把上帝的愛和奇妙創造包起來，讓人吃了身心靈更健康呢？

結合醫學健康知識，配合好手藝，再加上自己愛吃培養出對美食的挑剔，於是張醫師大量使用七種顏色的十種蔬菜、精緻里肌瘦肉、冷榨橄欖油，以及十穀全麥麵皮，再搭配各式上等海鮮，手工捏製而成各種特色水餃，每種口味都有著滿滿愛的故事，「優質健康麵品專賣店──哈餃子」正式開張！

店內以白色系佈置，格子的玻璃，採光佳！

來自哈爾濱張醫師的健康料理，點套餐可以享受到主餐、沙拉、涼拌菜、湯品、還有養生茶，且涼拌菜、湯品與養生茶，全部都是可以無限續的唷！

小菜有8種，每道都是私房手路菜，我們點的是松子沙拉、彩蔬涼拌、深山木耳、橄欖西芹，每一道都清爽好吃，又無負擔！松子沙拉的馬鈴薯細碎的像米粒般，拌入了蘋果丁，再放上香氣濃郁的松子，堅果的香味帶出來了不一樣的滋味；彩蔬涼拌有10種以上的新鮮蔬菜，有小豆苗、黑白芝麻、紫高麗菜、甜椒等等，還有脆脆的海珊瑚，清爽又健康！