哈哈哈餃子,為什麼叫「哈餃子」?那是因為:第一,老闆來自哈爾濱;第二,吃了這麼健康美味的食物肯定哈哈笑;第三,為上帝一切美好的創造,當然更應該大喊「哈利路亞」啦!
「哈餃子」店外觀彷彿浪漫的咖啡廳,一點都看不出來是餃子館!
老闆張同凝醫師是哈爾濱醫科大學畢業的整型外科醫師,在大陸具有西醫執照,是健康食品公司的營養諮詢師,家中三代行醫,祖父學中醫,母親在哈爾濱頗有名氣,是幫政府人員看病的醫師,如此的背景,理所當然享盡種種特權,直到認識台灣去大陸考察的丈夫,她,走進了另外一個世界…,生命經歷了全然不同的考驗,卻也讓她更懂珍惜上好的福份,宇宙光雜誌分享了她的故事「吃得到的愛」!
張醫師有機會參加了美國自然醫學研習班,研究食物的分子結構、細胞分子矯正醫學課程,這讓她突發奇想:為什麼不把這麼好的理論應用在餃子中,讓餃子變成天然大維他命,把上帝的愛和奇妙創造包起來,讓人吃了身心靈更健康呢?
結合醫學健康知識,配合好手藝,再加上自己愛吃培養出對美食的挑剔,於是張醫師大量使用七種顏色的十種蔬菜、精緻里肌瘦肉、冷榨橄欖油,以及十穀全麥麵皮,再搭配各式上等海鮮,手工捏製而成各種特色水餃,每種口味都有著滿滿愛的故事,「優質健康麵品專賣店──哈餃子」正式開張!
店內以白色系佈置,格子的玻璃,採光佳!
來自哈爾濱張醫師的健康料理,點套餐可以享受到主餐、沙拉、涼拌菜、湯品、還有養生茶,且涼拌菜、湯品與養生茶,全部都是可以無限續的唷!
小菜有8種,每道都是私房手路菜,我們點的是松子沙拉、彩蔬涼拌、深山木耳、橄欖西芹,每一道都清爽好吃,又無負擔!松子沙拉的馬鈴薯細碎的像米粒般,拌入了蘋果丁,再放上香氣濃郁的松子,堅果的香味帶出來了不一樣的滋味;彩蔬涼拌有10種以上的新鮮蔬菜,有小豆苗、黑白芝麻、紫高麗菜、甜椒等等,還有脆脆的海珊瑚,清爽又健康!
這道深山木耳還是來自哈爾濱呢!清脆的口感,很讚!
主食:水晶七彩餃,七彩的顏色好美麗,有紅椒、綠椒、蘿蔔、南瓜、黑木耳、紫橄欖菜、杏鮑菇等基本食材,一一切成像鑽石的小丁,全程沒有擠過水,保留新鮮蔬菜的滋味,拌料時用的是橄欖油!
主食:十蔬素團圓,裡面是香菇、青椒、木耳、紅蘿蔔等共計10種蔬菜,平常一餐哪吃得到這麼多蔬菜呢?
三菇鮮雞湯,雞湯味香醇,還有金針菇、香菇、秀針菇,雖然只是附湯,但誠意十足喔!
菊花枸杞養生茶,放了許多的甘草、枸杞、菊花、紅棗,自家泡的就是非常的不惜成本,味道清爽又不甜,佐餐正好!
這老闆招待的水果醋,是10幾水果釀製成而,不是每次都能喝到的呢!
醬料自取,其中「醋蒜」超入味的,推薦一定要試吃看看喔!
哈餃子也有提供冷凍水餃的外賣,但價位不低,尤是是招牌「雲端海鮮餃」,以波菜汁、紅蘿蔔汁加入麵糰,所做成的鮮豔五彩外皮外皮,裡面包著的是非常下重本的圓鱈干貝與蝦仁,30顆要價510銀元,真是讓人大開了眼界!但Holly至今仍捨不得吃…
以特色跟口味來說,哈餃子是相當優質的店家,在這兒,每一顆水餃都吃得到創意和誠意!張醫師以營養師的知識調配出均衡的餐點,用水餃來分享上帝的愛,讓每個用餐的客人,都可以攝取到各種營養成分,Holly很推薦愛健康、愛養生、愛餃子的大家來品嘗喔!
哈餃子優質健康麵品專賣店
地址:台北縣新店市三民路41號(三民停車場正對面)
電話:02-2915-0102
捷運:搭至新店市公所站,但還要走一段路
無障礙:店門入口無障礙,輪椅可進,但洗手間有一台階
pchome商店街買得到:http://www.pcstore.com.tw/hotdumpling/
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