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這是家昭和風情日式居酒屋,牆上掛著的屋台面具、五斗櫃復刻日本小玩具,店裝完美復刻昭和懷舊風情,從內場到外場幾乎是日本人,招牌餐點是廣島燒、好吃燒與一般下酒菜。
我們就坐在鐵板燒,貴賓第一排,欣賞師傅的超強廚藝,熱炒第一排有著最棒的視覺效果,以及煙霧效果
招牌餐點是廣島燒、好吃燒與一般下酒菜,廣島燒是每個廣島家庭主婦拿手的必備料理,和另一種麵糊美食-大阪燒不同的是一個裡面是豆芽菜,廣島燒則是加入日式炒麵,再擠上靈魂美乃滋和廣島燒醬,其中醬料更是識別「正統」廣島燒的關鍵,這裏的廣島燒醬料可是特地從廣島原裝進口。
蔥鹽牛舌,肥美多汁熟度剛好
奶油花枝,只有淡淡刷一層奶油,散發著奶油香氣卻沒有奶油的油膩,應該是先醃或泡過奶油後洗淨再烤,有驚豔到。
鐵板雞肉丸子
招牌之一的鐵板雞肉丸子不愧是招牌,雞肉丸內還有脆口的雞軟骨,弄點蛋液和蔥花一口品嚐,重點是上面刷的廣島燒醬料真的很特別。
明太子玉子燒
十足的下酒菜
完美沒有腥味的生蠔
居酒屋不能沒有一夜干
鐵板炒蔬菜,就是好吃
老闆自釀,好喝的梅酒
私房料理,煎烤起司,實在太驚人了!
老闆招待清酒,好大一個水壺
石村商店 鉄匠
所在地點: 捷運松江南京站,四平商圈
地址:台北市中山區伊通街106巷5-1號
營業時間: 18:00~24:00(最後點餐時間23:00)
訂位專線: 02 2502 8878
中秋連假聚餐第二攤!感謝張總帶我們去嚐道地日式居酒屋!
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