Holly的迷人天空

【辰園】是米其林推薦餐廳，餐點含括粵式經典名菜、港式飲茶及豐富多樣的海鮮料理

比烤鴨更強大的黃金燒鵝，可是老饕來這必吃的料理，嚴選來自雲林飼養的肥鵝，台灣中南部天氣宜人，鵝隻表皮飽水量較低，是成就脆皮燒鵝的關鍵元素,將鵝隻洗淨去毛後，在鵝肚中填入獨門特調的五種中藥粉、廣式醬料、高梁酒、紹興酒、蠔油、酸梅等二十種以上的秘方填料，再將鵝皮縫合後澆淋滾水川燙使其表面緊縮，接著在表層反覆淋上麥芽糖與醋調成的汁水，自然風乾約八小時後，放入掛爐以130~160度之高溫連續燒烤約1小時…一隻好吃的燒鵝真的很費工!!

第一吃「廣式片皮鵝」，金黃酥脆的鵝皮令人驚奇

在餅皮上夾上些許黃瓜與蔥段，再取一塊燒鵝皮與厚腹肉片，最後淋上特調甜麵醬

鴨骨熬成入口即化的粥，別小看了這白色的粥，真的是人間美味啊！

金磚燒肉架勢十足，上層金黃酥脆，好有功夫的一道料理喔!!

辰園一刀肉，就是很薄的東坡肉，肥孳孳的三層肉切的很薄，繞成玫瑰花的形狀

百花釀油條，將新鮮的蝦仁利成泥狀,填入油條中炸好再淡上糖醋芡汁，很費工夫的一道菜

葱爆排骨

炒百合

蒜味中卷

看似普通的花椰菜，卻是最耐人尋味，這真能嚐出廚師的功力耶

鮮蝦腐皮捲，炸到脆酥的腐皮與內含滿滿鮮蝦的經典港點

港式小點

忘了有壽桃，又點了流沙包，爆漿的流沙，讓人口水直流

告知有壽星，就會有壽桃相贈

這個全家人的聚餐，也是從疫情期間開始約，從慶祝母親節，到慶祝辰辰生日

好別緻的生日蛋糕

全家人能聚在一起，真的是幸福啊！

辰園 The Dragon。台北喜來登大飯店

訂位電話:02 2121-1818

​​時間:午餐11:30-14:30 晚餐18:00-21:30

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號B1