Holly的迷人天空

秉持著用心創作美味與符合健康養身概念的料理，並且利用餐具器皿與菜餚裝飾的變化來給予顧客最大的感動。所有菜餚堅持不用大火快炒及避免油炸的方式，除了依照時令與礁溪地區的農友合作，提供最新鮮的時節菜餚入菜烹調外，口味融合各國料理烹調之精華創作出符合消費大眾所喜愛之菜餚。

為了不讓客人久等而產生潦草而忽略原本所該堅持的品質，全店採用預約制

前菜「醃蘿蔔」很入味

第一道「生魚片冷盤」，有螺肉、蟹肉棒、九孔及魚

旁邊雕花的南瓜很可愛，然後就變成下一道的南瓜焗烤白菜

第二道是「涼拌生菜沙拉」，上面的拉絲好美，下面的生菜拌上和風醬配上甜甜的拔絲，還蠻對味的！

第三道是「玉米燉羊肉湯」，好鮮，喝完不會讓人覺得有負擔！

第四道菜是「咖喱軟殼蝦蟹佐麵包」，軟殼蟹經過炸後跟有椰香的咖喱炒在一起，有一些微辣的口感，跟微甜的烤麵包一起吃很對味

第五道菜是「扇貝」，上面淋上綠色的有點像青醬的醬汁，襯托出扇貝的鮮甜，而且每個扇貝都插在木椿上，很特別。

第六道是「鹽焗蝦」，還有鳥蛋喔！

第七道是「黑胡椒豬肋排」，黑胡椒微辣，加上豬肋排很嫩，蠻彈牙的

還記得第一道菜中還剩半條魚嗎，第九道菜就要上演「火燒魚」秀了，服務人員倒上白蘭地，然後一點火，哇，全部的人都驚呼了起來，就像吃飯兼看秀，重要的是魚肉被燒烤過還是很嫰！

也有素食套餐

最後一道甜點上面是棉花糖，一掀開來下面是奶酪淋上藍莓醬，奶酪不太甜配上棉花糖剛剛好

飯後水果是西瓜、鳳梨、小醃梨的拼盤，整個餐中飲料則是新鮮的奇異果現打的果汁，營養又健康！

這天是我們單位的尾牙，很有心的主任帶我們到宜蘭大嗑美食！一間平凡不起眼的民宅，卻能煮出視覺享受加上美食的一餐，CP值很高，大推！

武暖

電話：03-930-6757

地址：宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號