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新屋鄉以鵝肉為地方特產,農家飼養的鵝群皆恣意的追逐於農田間,肉質結實、加上客家風味的烹調法,使其以甜美聞名

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餐廳位於田間小徑裡,停車場旁是養鵝場,老闆養鵝50年,自產自銷,自行調配飼料,不添加動物性蛋白質,曾得過神農獎!這裡的鵝是土鵝與白羅曼混種,保留土鵝的肉質清香有咬勁,白羅曼鵝生長速度快肉質軟

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我們是週間上班時間中午1:00到達,還是要等一下下才有位子,最好還是要訂位囉!

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菜單

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招牌鵝肉

肉質彈性佳帶嫩又帶汁、脂肪少、不肥不厚,沾上家傳豆醬更是一絕,再拌上九層塔,十分提鮮,鵝肉最少要點1/4

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炸溪蝦

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炒山蘇

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豆酥蚵

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蛤蜊湯

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這是不開車吃不到的隱藏版美味料理

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信宏鵝肉老店

桃園縣新屋鄉中山路404(週一公休)

電話:03-4772226

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Holly的迷人天空

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