「藍藍餐廳」從民國74年於太魯閣口開始經營，位處國家公園大門口的優勢，從小麵攤發展到今日小有規模的海鮮餐廳，在五星級的天祥晶華度假酒店開幕以前，許多外賓或國內政要訪太魯閣，常被安排到藍藍用餐，前總統李登輝先生到太魯閣國家公園巡視，藍藍的老闆、老闆娘還特地到文山賓館，為總統調理御膳，御廚之名不脛而走，甚至連Discover、緯來電視台也遠來拍攝，名號響噹噹呢！
二層樓餐廳，空間寬敞
老闆特別邀請石雕藝術家葉勝光彩繪五幅壁畫，是德魯固族的傳統生活，還特別製作了一座「射日英雄」銅雕。
「炒半天筍」，也就是檳榔心啦！可以降火，口感爽脆清甜
「土雞肉」，使用的是玉米雞，專吃玉米，因此皮黃、肉Ｑ、甜美
「甜豆炒花枝」
「炒海香菇」，外皮顏色深紫，但並不是菇，而是一種叫做虎斑花枝的海洋生物，肉質鮮美而脆軔
「炒山蘇」
有些菜還來不及拍就已下肚了，呵～餓了咩！
新鮮食材加上老闆的真功夫，料理看似平凡卻一等一的好吃喔！
太魯閣藍藍餐廳
地址：花蓮縣秀林鄉富世272號
電話：03-861-1627
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